下面哪种调味品,开盖后更适合放冰箱保存 小鸡宝宝今日答案早知道3月21日
有哪些适合长期保存的食物?
一般分为干货和鲜货,干货的储存比较简单,如南方的腊鱼、腊肉,只要挂在干燥通风的地方,一般不会变质。有些海味干料,如干鱼、干虾、淡菜、干贝等,在存放期间很容易受温度、湿度的影响而发霉变质,若剥些大蒜放在罐子下面,再放入海味干料,将盖子盖严,可贮存较长时间不坏。
鲜货若贮存不当,一方面使食物营养价值降低,再者难以避免引起食物中毒。为确保贮存食品不腐败变质,我国民间积累了很多丰富的经验,食物保存的方法主要是控制温度、湿度或密封、腌渍等。这里给大家推荐一些保存方法,但是我们还是强调随用随买,一次不宜购得太多,除了防止造成浪费以外,更重要的是可以经常吃到新鲜食品,这样对身体健康更为有利。
肉类保鲜宜低温
肉类食品有丰富的蛋白质,在气温较高时容易腐败变质,在0℃以下的低温可以保存20天不变,因此速冻是肉食品较好的贮存保鲜方法。如果是鸡鸭鹅,必须先开膛取出内脏。
冷冻前肉不要洗,可根据每次用量将大块肉切成小块,分装在食品袋内随用随取,用一袋取一袋,既方便又缩短冰箱开启时间,省时省电;鲜肉也可用保鲜膜包好,存放冷藏室内暂保存;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在冰箱内,一般放2~3天对鲜味的影响不大。
鱼儿醉酒能保鲜
买回活鱼,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,即使在夏天,鱼也能活上好几天。
如果买回的鱼较多,也可用食盐渗透脱水的办法,因为鲜鱼的含水量大(约80%),用约为15%盐量放在鱼内,达到短期保鲜的目的。当然将鱼装在保鲜袋内放置冰箱保存也是很好的办法。
蛋类涂油保鲜法
鲜蛋是一种高水分、高营养的食品,时间稍长或贮存不当,即可出现粘壳、散黄、甚至发黑变臭。鲜蛋绝不要用水洗,否则蛋壳外保护膜被洗掉,细菌更容易进入壳内。在鲜蛋的外壳表面,均匀的涂上一层食用油,可防止蛋内的碳酸气和水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
如果存放在蛋架上,必须将鲜蛋的小头向下竖放。因为蛋的变质,往往从蛋黄部分开始,散蛋黄和粘壳蛋都是由蛋黄部分开始的。由于蛋黄中含有脂肪较多,所以蛋黄的比重少于蛋清,若将鲜蛋小头向下竖放,由于向上的大头部分有一气室,气室中的气体压力,使蛋黄不能接触蛋壳,因而全浮在蛋清上,因此使用此法,能延长蛋类的保鲜时间。
低温低氧贮存蔬菜
蔬菜类原料在保鲜过程中,如果遇到不适的温度、湿度,极易腐烂变质。因蔬菜采摘后仍有呼吸,限制其呼吸作用是保鲜的重要因素。蔬菜保鲜可将新鲜蔬菜的糜烂部分摘除后,放进洁净的保鲜袋内,把袋口扎紧,置于阴凉干燥处,此法一般能使蔬菜保鲜几天。
用此法保存黄瓜、莴笋、小白菜、香菜、青椒等,以及未成熟的西红柿效果较好。
年糕低温浸泡防霉变
年糕(包括糍粑),又有“年年高升”之意,从古至今,一直是我国人民春节前后的应时食品。年糕一时吃不完,或保管不善,常易使霉菌生长繁殖,其代谢产物和菌丝分泌物滞留在年糕表面,而出现黄色、绿色或褐色的斑块,闻之有刺鼻的酸味。霉变的年糕,常含有致肝癌的黄曲霉素。
因此,防止年糕霉变致癌,贮存时须注意:①将年糕摊开、凉干。②将凉干的年糕,完全浸泡在装有水的瓷缸坛内,若气温在10℃以上,应每隔一周左右,换水漂洗年糕一次。③要防止污染,从缸坛中取年糕时,最好用干净的工具夹取,不直接用手去捞,以减少污染,置于阴凉通风处,并保持水温在10℃以下。
冰箱不是保险柜
这里需要特别提醒的是,许多人认为“食品储藏”方法,就是一台冰箱搞定一切。不管是生的、熟的、吃不完剩下的,都往冰箱里一放,他们认为这样一来,食物就不会腐烂变质,绝对保险了。
其实,冰箱绝对不是保险箱,一方面,由于食物对保鲜温度要求并非一致,如苹果为0~1℃,黄瓜为7~8℃,如果同放在一个冰箱内储存,必将“顾此失彼”其中一种食物的营养就要受损。更为可怕的是,低温并不能杀死细菌,冰箱里的微生物一旦温度适宜,就会活动起来,而未经处理的剩菜受到细菌的污染,吃了以后就会引起食物中毒。
因此,进出冰箱的食物应该做到:①热食品进入冰箱前需凉透,以免热气促进霉菌生长,导致食品霉变。②冰箱中取出的食品必须回锅,冰箱的温度只能抑制微生物繁殖,而不能彻底杀灭它们。③食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品营养成分流失。④冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方法解冻
鲜货若贮存不当,一方面使食物营养价值降低,再者难以避免引起食物中毒。为确保贮存食品不腐败变质,我国民间积累了很多丰富的经验,食物保存的方法主要是控制温度、湿度或密封、腌渍等。这里给大家推荐一些保存方法,但是我们还是强调随用随买,一次不宜购得太多,除了防止造成浪费以外,更重要的是可以经常吃到新鲜食品,这样对身体健康更为有利。
肉类保鲜宜低温
肉类食品有丰富的蛋白质,在气温较高时容易腐败变质,在0℃以下的低温可以保存20天不变,因此速冻是肉食品较好的贮存保鲜方法。如果是鸡鸭鹅,必须先开膛取出内脏。
冷冻前肉不要洗,可根据每次用量将大块肉切成小块,分装在食品袋内随用随取,用一袋取一袋,既方便又缩短冰箱开启时间,省时省电;鲜肉也可用保鲜膜包好,存放冷藏室内暂保存;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在冰箱内,一般放2~3天对鲜味的影响不大。
鱼儿醉酒能保鲜
买回活鱼,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,即使在夏天,鱼也能活上好几天。
如果买回的鱼较多,也可用食盐渗透脱水的办法,因为鲜鱼的含水量大(约80%),用约为15%盐量放在鱼内,达到短期保鲜的目的。当然将鱼装在保鲜袋内放置冰箱保存也是很好的办法。
蛋类涂油保鲜法
鲜蛋是一种高水分、高营养的食品,时间稍长或贮存不当,即可出现粘壳、散黄、甚至发黑变臭。鲜蛋绝不要用水洗,否则蛋壳外保护膜被洗掉,细菌更容易进入壳内。在鲜蛋的外壳表面,均匀的涂上一层食用油,可防止蛋内的碳酸气和水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
如果存放在蛋架上,必须将鲜蛋的小头向下竖放。因为蛋的变质,往往从蛋黄部分开始,散蛋黄和粘壳蛋都是由蛋黄部分开始的。由于蛋黄中含有脂肪较多,所以蛋黄的比重少于蛋清,若将鲜蛋小头向下竖放,由于向上的大头部分有一气室,气室中的气体压力,使蛋黄不能接触蛋壳,因而全浮在蛋清上,因此使用此法,能延长蛋类的保鲜时间。
低温低氧贮存蔬菜
蔬菜类原料在保鲜过程中,如果遇到不适的温度、湿度,极易腐烂变质。因蔬菜采摘后仍有呼吸,限制其呼吸作用是保鲜的重要因素。蔬菜保鲜可将新鲜蔬菜的糜烂部分摘除后,放进洁净的保鲜袋内,把袋口扎紧,置于阴凉干燥处,此法一般能使蔬菜保鲜几天。
用此法保存黄瓜、莴笋、小白菜、香菜、青椒等,以及未成熟的西红柿效果较好。
年糕低温浸泡防霉变
年糕(包括糍粑),又有“年年高升”之意,从古至今,一直是我国人民春节前后的应时食品。年糕一时吃不完,或保管不善,常易使霉菌生长繁殖,其代谢产物和菌丝分泌物滞留在年糕表面,而出现黄色、绿色或褐色的斑块,闻之有刺鼻的酸味。霉变的年糕,常含有致肝癌的黄曲霉素。
因此,防止年糕霉变致癌,贮存时须注意:①将年糕摊开、凉干。②将凉干的年糕,完全浸泡在装有水的瓷缸坛内,若气温在10℃以上,应每隔一周左右,换水漂洗年糕一次。③要防止污染,从缸坛中取年糕时,最好用干净的工具夹取,不直接用手去捞,以减少污染,置于阴凉通风处,并保持水温在10℃以下。
冰箱不是保险柜
这里需要特别提醒的是,许多人认为“食品储藏”方法,就是一台冰箱搞定一切。不管是生的、熟的、吃不完剩下的,都往冰箱里一放,他们认为这样一来,食物就不会腐烂变质,绝对保险了。
其实,冰箱绝对不是保险箱,一方面,由于食物对保鲜温度要求并非一致,如苹果为0~1℃,黄瓜为7~8℃,如果同放在一个冰箱内储存,必将“顾此失彼”其中一种食物的营养就要受损。更为可怕的是,低温并不能杀死细菌,冰箱里的微生物一旦温度适宜,就会活动起来,而未经处理的剩菜受到细菌的污染,吃了以后就会引起食物中毒。
因此,进出冰箱的食物应该做到:①热食品进入冰箱前需凉透,以免热气促进霉菌生长,导致食品霉变。②冰箱中取出的食品必须回锅,冰箱的温度只能抑制微生物繁殖,而不能彻底杀灭它们。③食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品营养成分流失。④冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方法解冻
复合调味料开封后能保存多久
调味品开封后还能放多久
下面为你列举一些调味品开封后的保存时间:
1、番茄沙司。没开封,1年。开封后,橱柜里1个月,冰箱里时间更长。
2、蛋黄酱。没开封,2—3个月。开封后,冰箱里2个月。在开封后一定要放进冰箱里,千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。
3、芥末酱。没开封,2年。开封后,在冰箱里或橱柜里放6—8个月。
4、植物油(包括辣椒油、花椒油等)。没开封,6个月。开封后,1—3个月。打开后的油最好要放在冰箱里。
5、辣椒酱。没开封,1年。开封后,橱柜中放1个月,冰箱里能稍长一些。
6、酸奶油。没开封,冰箱中2周。开封后,冰箱中2周。
7、沙拉酱。没开封,10—12个月。开封后,冰箱中放置3个月。
8、果酱。没开封,1年。开封后,冰箱中1年。
9、花生酱。没开封,6—9个月。开封后,2—3个月,冰箱中稍长一些。
调味品其实和普通食品一样,开封前后都一定时间的保质期,大家一定要注意,这样才能更好更健康的食用调味品。
下面为你列举一些调味品开封后的保存时间:
1、番茄沙司。没开封,1年。开封后,橱柜里1个月,冰箱里时间更长。
2、蛋黄酱。没开封,2—3个月。开封后,冰箱里2个月。在开封后一定要放进冰箱里,千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。
3、芥末酱。没开封,2年。开封后,在冰箱里或橱柜里放6—8个月。
4、植物油(包括辣椒油、花椒油等)。没开封,6个月。开封后,1—3个月。打开后的油最好要放在冰箱里。
5、辣椒酱。没开封,1年。开封后,橱柜中放1个月,冰箱里能稍长一些。
6、酸奶油。没开封,冰箱中2周。开封后,冰箱中2周。
7、沙拉酱。没开封,10—12个月。开封后,冰箱中放置3个月。
8、果酱。没开封,1年。开封后,冰箱中1年。
9、花生酱。没开封,6—9个月。开封后,2—3个月,冰箱中稍长一些。
调味品其实和普通食品一样,开封前后都一定时间的保质期,大家一定要注意,这样才能更好更健康的食用调味品。
米饭可以放冰箱冷冻吗
我们基本上顿顿吃饭都离不开大米饭,相比于包子馒头这样的面食来说,米饭是我们更常吃的一道主食。在煮饭的时候很多朋友都会做上一锅的大米饭,但是大米饭吃不完的话我们需要保存起来,但是保存剩米饭的时候也不能直接放到冰箱里保存,我们应该学会米饭的正确保存方法才能让米饭不会变质。并且米饭的味道还会好吃一些,也不容易造成米饭的浪费。那么我们就来说一下如何保存米饭会保存的时间更久的话题吧。
我们在保存米饭的时候首先要知道一个问题,那就是保存的时候如果看自己做出来的米饭太多,就需要将米饭分出来,提前先将米饭保存起来。
如果我们装到碗中,然后配着菜吃上米饭的话,上面沾到一些饭菜或者汤汁,这样会加速米饭的腐坏速度,并且这样去保存米饭对我们也没有什么益处。因此我们需要在吃米饭之前就将要保存的米饭先分出来在,这样保存米饭才能让米饭保存的时间更久一些。那么我们说一下保存米饭的正确步骤:
1、我们煮好的米饭,首先找一个保鲜袋,然后我们需要将米饭放到里面。
2、这一步我们需要注意下,不能将米饭都在塑料袋的底部团在一起,我们需要将米饭摊开展平,这样方便在密封袋中空气的排出,这样能让米饭保存的时间更久一些。
3、将米饭里面的空气排出去之后,我们需要将米饭的封口扎的严实一些,大家看一下系紧了密封袋封口之后的米饭效果,这样我们就可以将米饭放到冰箱里面了。
4、接下来这个步骤也是比较关键的一个步骤,我们通常都是将米饭放到冰箱里面冷藏的。其实我们还是将米饭冷冻起来会更好一些,因为米饭里面的淀粉含量高,我们像保存包子、馒头等面食那样去保存米饭,能让米饭保存的时间更久一些。并且在冷冻的条件下去保存米饭,能让米饭处于低温环境下。相比于将米饭放到冰箱里面冷藏,用这样的方式去冷冻米饭会保存时间久一些。等我们吃的时候将装着米饭的保鲜袋拿出来,提前先解冻一下冷冻好的米饭。随后我们将米饭再上锅蒸一下就可以了。
通过这样的方法去保存剩米饭,我们就知道保存米饭别直接放冰箱冷藏了,而是选择放到保鲜袋里面展开冷冻,这样保存的时间才会更久一些。
我们在保存米饭的时候首先要知道一个问题,那就是保存的时候如果看自己做出来的米饭太多,就需要将米饭分出来,提前先将米饭保存起来。
如果我们装到碗中,然后配着菜吃上米饭的话,上面沾到一些饭菜或者汤汁,这样会加速米饭的腐坏速度,并且这样去保存米饭对我们也没有什么益处。因此我们需要在吃米饭之前就将要保存的米饭先分出来在,这样保存米饭才能让米饭保存的时间更久一些。那么我们说一下保存米饭的正确步骤:
1、我们煮好的米饭,首先找一个保鲜袋,然后我们需要将米饭放到里面。
2、这一步我们需要注意下,不能将米饭都在塑料袋的底部团在一起,我们需要将米饭摊开展平,这样方便在密封袋中空气的排出,这样能让米饭保存的时间更久一些。
3、将米饭里面的空气排出去之后,我们需要将米饭的封口扎的严实一些,大家看一下系紧了密封袋封口之后的米饭效果,这样我们就可以将米饭放到冰箱里面了。
4、接下来这个步骤也是比较关键的一个步骤,我们通常都是将米饭放到冰箱里面冷藏的。其实我们还是将米饭冷冻起来会更好一些,因为米饭里面的淀粉含量高,我们像保存包子、馒头等面食那样去保存米饭,能让米饭保存的时间更久一些。并且在冷冻的条件下去保存米饭,能让米饭处于低温环境下。相比于将米饭放到冰箱里面冷藏,用这样的方式去冷冻米饭会保存时间久一些。等我们吃的时候将装着米饭的保鲜袋拿出来,提前先解冻一下冷冻好的米饭。随后我们将米饭再上锅蒸一下就可以了。
通过这样的方法去保存剩米饭,我们就知道保存米饭别直接放冰箱冷藏了,而是选择放到保鲜袋里面展开冷冻,这样保存的时间才会更久一些。
求经典搞笑的谜语和脑筋急转弯
星座都是按阳历出生日期算的,下面来看一下十二星座都有什么:
1、白羊座(3月21日-4月19日)
白羊座的人比较活泼开朗,有胆识,比较善于发现问题,好学好问,脾气不是很好,属于刀子嘴豆腐心那种吧,说过的就忘了,心比较大。
2、金牛座(4月20日-5月20日)
金牛座的人比较保守固执,比较稳定,不愿意频繁的变动,工作中会很努力,投资很有眼光。
3、双子座(5月21日-6月21日)
双子座可以说是最八卦了,对新鲜事物非常好奇,非常机灵,招人喜欢。
4、巨蟹座(6月22日-7月22日)
巨蟹座的人非常顾家,为人踏实实诚,是一个可靠的人,生活中不会斤斤计较。
5、狮子座(7月23日-8月22日)
狮子座的人非常热情,脾气比较暴躁,自尊心比较强,非常看重别人对他的看法。
6、处女座(8月23日-9月22日)
处女座的人可以说是完美主义者,什么都要追求完美,比较谦虚,生活中很爱干净。
7、天秤座(9月23日-10月23日)
天秤座的人人缘还是比较好的,善于沟通,会很快跟身边的人打成一片,很会逗人开心,心里有一杆公平的称,但最大的缺点是在决定事情上犹豫不决。
8、天蝎座(10月24日-11月22日)
天蝎座的人做事会比较认真执着,有自己的人生目标,讲义气,身边的朋友会有很多。
9、射手座(11月23日-12月21日)
射手座的人喜欢自由,喜欢什么就去做什么,没有心机,有宽容心,过的比较快乐。
10、魔蝎座(12月22日-1月19日)
摩羯座的人可以说是十二星座中最有上进心的,脚踏实地,做事比较有耐心,值得朋友们信赖。
11、水瓶座(1月20日-2月18日)
水瓶座的人非常聪明,有自己独特的特点,不过在感情上缺乏安全感,需要陪伴。
12、双鱼座(2月19日-3月20日)
双鱼座的人可以说是最温柔善良的,对待感情比较真挚,如遇到双鱼座的请认真对待
1、白羊座(3月21日-4月19日)
白羊座的人比较活泼开朗,有胆识,比较善于发现问题,好学好问,脾气不是很好,属于刀子嘴豆腐心那种吧,说过的就忘了,心比较大。
2、金牛座(4月20日-5月20日)
金牛座的人比较保守固执,比较稳定,不愿意频繁的变动,工作中会很努力,投资很有眼光。
3、双子座(5月21日-6月21日)
双子座可以说是最八卦了,对新鲜事物非常好奇,非常机灵,招人喜欢。
4、巨蟹座(6月22日-7月22日)
巨蟹座的人非常顾家,为人踏实实诚,是一个可靠的人,生活中不会斤斤计较。
5、狮子座(7月23日-8月22日)
狮子座的人非常热情,脾气比较暴躁,自尊心比较强,非常看重别人对他的看法。
6、处女座(8月23日-9月22日)
处女座的人可以说是完美主义者,什么都要追求完美,比较谦虚,生活中很爱干净。
7、天秤座(9月23日-10月23日)
天秤座的人人缘还是比较好的,善于沟通,会很快跟身边的人打成一片,很会逗人开心,心里有一杆公平的称,但最大的缺点是在决定事情上犹豫不决。
8、天蝎座(10月24日-11月22日)
天蝎座的人做事会比较认真执着,有自己的人生目标,讲义气,身边的朋友会有很多。
9、射手座(11月23日-12月21日)
射手座的人喜欢自由,喜欢什么就去做什么,没有心机,有宽容心,过的比较快乐。
10、魔蝎座(12月22日-1月19日)
摩羯座的人可以说是十二星座中最有上进心的,脚踏实地,做事比较有耐心,值得朋友们信赖。
11、水瓶座(1月20日-2月18日)
水瓶座的人非常聪明,有自己独特的特点,不过在感情上缺乏安全感,需要陪伴。
12、双鱼座(2月19日-3月20日)
双鱼座的人可以说是最温柔善良的,对待感情比较真挚,如遇到双鱼座的请认真对待
哪些蔬菜不宜放在冰箱里?
1、黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
2、西红柿
西红柿也是不能放冰箱的食物,因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等。
3、青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
4、叶子菜
多叶蔬菜冷藏后比较容易烂,最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
扩展资料
冰箱存放食物小贴士:
1、冰箱门架处。
此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
2、上层靠门处。
上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。
3、上层后壁处。
后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免交叉污染和串味。
参考资料来源:人民网-哪些食物不宜放入冰箱?黄瓜、巧克力在其中
参考资料来源:人民网-扔掉比存着好 这10种食物绝不能放冰箱